Пюре из консервированной кукурузы и кабачка – это простой, быстрый и вкусный рецепт гарнира к мясу или птице. В нем гармонично сочетаются сладковатая кукуруза, нежная текстура кабачка и сливочный вкус сливок. Готовится пюре всего за несколько минут, а результат превосходит все ожидания!
Ингредиенты
- 1 банка консервированной кукурузы (400 г)
- 1 средний кабачок
- 1 луковица
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1/2 стакана сливок
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Кабачок нарезать кубиками. Лук мелко порубить.
- В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить лук до прозрачности (3-4 минуты).
- Добавить кабачок, посолить, поперчить и тушить под крышкой 8-10 минут, пока кабачки не станут мягкими.
- Добавить кукурузу с соком, сливки, перемешать и прогреть еще 2-3 минуты.
- Пюре пробить блендером до однородной массы.
Для более нежного пюре можно добавить немного молока. Если вам нравится более кремовая консистенция, добавьте больше сливок. Для пикантности, добавьте щепотку красного перца.
Отличный рецепт! Очень просто и вкусно, особенно с консервированной кукурузой и кабачком – неожиданное, но гениальное сочетание!