Гречневое пюре на масле и молоке — это простой и сытный гарнир, который идеально подходит для любого времени года. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с мясными или рыбными блюдами. Гречка придаст пюре питательности и вкуса, а молоко сделает его нежным и кремообразным.
Ингредиенты
- Гречневая крупа — 1 стакан
- Вода — 2 стакана
- Молоко — ½ стакана
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Мускатный орех — по желанию
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Гречневую крупу промыть в холодной воде до прозрачности.
- Залить гречку водой и поставить варить на среднем огне. Довести до кипения, затем убавить огонь, накрыть крышкой и варить 15-20 минут до готовности.
- Пока варится гречка, вскипятить молоко.
- Готовую гречку слить с лишней воды.
- Добавить в кастрюлю с гречкой молоко и масло, посолить по вкусу.
- Перебить блендером или толкушкой до однородной консистенции.
- По желанию, добавить мускатный орех.
Гречневое пюре можно разнообразить различными добавками. Например, к нему можно добавить кусочки грибов, жареную морковь или свежие зелени.
