Мандариновые песочные печенья — это ароматное и вкусное угощение, которое отлично подходит для чаепития или праздничного стола. Благодаря яркому цитрусовому вкусу и нежной текстуре песочного теста эти печенья покорят сердца всех сладкоежек.
Ингредиенты
- 200 гр муки
- 100 гр сливочного масла
- 50 гр сахара
- 1 яйцо
- Зернистый сахар для посыпки
- Цедра 1 мандарина
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250 ккал | 15 шт. | 45 минут |
Приготовление
- В миске смешайте размягченное сливочное масло с сахаром до пышности.
- Добавьте яйцо и цедру мандарина, хорошо перемешайте.
- Постепенно всыпайте муку, замешивая тесто руками. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Раскатываем охлажденное тесто на столе, присыпанном мукой, толщиной около 5 мм.
- Вырезаем печенья формочками или ножом.
- Смазываем противень маслом и выкладываем печенье на него.
- Посыпаем каждую заготовку зернистым сахаром.
- Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут, до золотистого цвета.
- Готовое печенье остудите на решетке.
Важно выбирать свежие мандарины с тонкой кожурой. Для более яркого вкуса можно добавить в тесто немного апельсиновой цедры или ванильного экстракта.
