Этот простой и вкусный рецепт мандарина с песочным тестом — отличный способ удивить своих гостей оригинальным десертом. Песочное тесто получается хрустящим и ароматным, а начинка из сочных мандаринов сладкой и кисло-сладкой.
Ингредиенты для мандарина с песочным тестом
- Для теста:
- 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 80 г сахарной пудры
- 200 г муки
- Щепотка соли
- Для начинки:
- 3-4 мандарина (чистых долек)
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. ликера Grand Marnier (по желанию)
- Тесто: В миске взбить мягкое масло с сахарной пудрой до пышности. Добавить муку и соль, замесить тесто. Собрать в шар, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
- Раскатать охлажденное тесто в пласт толщиной 3 мм. Выложить в форму для выпечки с бортиками.
- Начинка: Мандарины очистить от кожицы и разделить на дольки. Смешать дольки мандарина с сахаром и ликером (если используется).
- Выложить начинку из мандаринов в форму с тестом.
- Поставить форму в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут, или пока тесто не станет золотисто-коричневым.
- Дать мандарину с песочным тестом остыть перед подачей.
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + 20 минут для охлаждения |
Приготовление мандарина с песочным тестом
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного цедры мандарина в начинку. Перед выпечкой присыпьте пирог сахарной пудрой для красоты и изысканности.
