Гоголь-моголь – это традиционное русское блюдо, которое славится своей простотой приготовления и нежным вкусом. По сути, это взбитые в пышную пену яйца с добавлением молока, сахара и ванильного экстракта. Добавление хлебных крошек придает гоголю-моголю оригинальную текстуру, а также делает его более сытным и интересным.
Ингредиенты для гоголя-моголя с хлебными крошками
- 4 яйца
- 100 мл молока
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 50 г сухарей
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление гоголя-моголя с хлебными крошками
- В миске взбить яйца с сахаром и ванильным экстрактом до пышной пены. (2-3 минуты)
- Постепенно влить молоко, непрерывно взбивая венчиком.
- Подсушить хлебные крошки в духовке или на сковороде без масла до золотистого цвета.
- Добавить сухари в миску с яичной смесью и аккуратно перемешать.
Можно использовать для сухарей любой хлеб, но лучше всего подходит белый или ржаной хлеб с крупными зернами. По желанию можно добавить в гоголь-моголь немного корицы или цедры лимона.
