Репчатый лук со сливками — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Нежная консистенция лука, дополненная сливочным вкусом и ароматными травами, сделает его идеальным гарниром к мясу или рыбе.
Ингредиенты
- Репчатый лук — 1 кг
- Сливки (20% жирности) — 200 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Fresh herbs (укроп, петрушка) — по желанию
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.
- В кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук и обжарить на среднем огне до мягкости и золотистого цвета (около 10 минут).
- Добавить сливки к луку, посолить, поперчить по вкусу. Довести до кипения.
- Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить еще 15-20 минут, пока лук не станет очень мягким.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью по желанию.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к луку в процессе тушения немного белого вина или бульона.
