Репа в горшочке – это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу. Мякоть репы становится необычайно нежной после долгого тушения с ароматными овощами, а хрустящая корочка придает блюду особую пикантность.
Ингредиенты для Репы в горшочке
- Репа – 500 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Картофель – 3-4 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Томатная паста – 1 ст. ложка
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Специи по вкусу (паприка, душистый перец, соль)
| Калорийность | ~180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1.5 часа |
Приготовление Репы в горшочке
- Репу очистить, нарезать кубиками (около 2 см), лук – полукольцами, морковь – соломкой, картофель – дольками.
- В кастрюле с разогретым растительным маслом обжарить репу до легкого румянца. Добавить лук и морковь, продолжать жарить еще 5-7 минут.
- Добавить в кастрюлю картофель, помидор (нарезать кубиками), томатную пасту, чеснок, специи. Перемешать, добавить немного воды (примерно 100 мл).
- Тушить на среднем огне под крышкой около 45-60 минут до готовности репы.
Репа – это отличный источник витамина C, клетчатки и полезных минералов. Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного зелени (петрушку, укроп) перед подачей.
