Разваристая гороховая каша — это сытное и вкусное блюдо, которое полюбилось многим за свою простоту и доступность. В скороварке готовится оно невероятно быстро, сохраняя при этом всю пользу и аромат свежего гороха.
Ингредиенты для разваристой гороховой каши в скороварке
- 1 стакан сушеного гороха
- 3 стакана воды
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- Соль, перец по вкусу
- 1 столовая ложка растительного масла
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут (в том числе замачивание) |
Приготовление разваристой гороховой каши в скороварке
- Горох залить водой и оставить на 1 час. Затем слить воду и промыть горох.
- В скороварке обжарить лук, морковь и чеснок до мягкости на растительном масле.
- Добавить горох в скороварку, залить водой (3 стакана) и посолить по вкусу.
- Закрыть крышку скороварки и поставить на огонь. Довести до кипения, затем убавить огонь до минимума и готовить 15 минут.
- После того как время приготовления истечет, отключить плиту и дать скороварке остыть естественным путем (не менее 10 минут).
- В конце открыть крышку и проверить готовность гороха. При необходимости добавить немного воды.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в кашу специи, например, лавровый лист или паприку. Также гороховую кашу можно подавать с различными гарнирами: жареным хлебом, сметаной, маслом.
