Разборник с яблоками – это простой и вкусный десерт, который можно приготовить всего за несколько минут. Хрустящая корочка, мягкая начинка из яблок с корицей и сладким сиропом – что может быть лучше?
Ингредиенты для разборника с яблоками
- 500 г муки
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 250 мл молока
- 2-3 яблока
- 1 ч. ложка корицы
- Щепотка соли
- Сахар для посыпки
| Калорийность | 250 ккал/порция |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление разборника с яблоками
- Тесто: В миске смешать муку, сахар и соль. Добавить кубики холодного сливочного масла и растереть все в крошку. Влить яйцо, добавить молоко и замесить тесто.
- Завернуть тесто в пленку и охладить в холодильнике 30 минут.
- Начинка: Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками. Обжарить яблоки с корицей на среднем огне до мягкости (5-7 минут).
- Сборка: Раскатать тесто в круг толщиной 0,5 см. Выложить начинку из яблок на половину круга теста, оставляя свободным край. Завернуть свободный край теста над начинкой, защипнув края.
- Переложить разборник на противень, застеленный пергаментом, и смазать верх маслом. Посыпать сахаром.
- Выпечка: Выпекать в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, пока тесто не подрумянится.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного ванили или лимонной цедры. Разборник с яблоками подавайте теплым со сметаной или мороженым.
