Рассыпчатый рис со специями и сливочным маслом

Рассыпчатый рис со специями и сливочным маслом — это простой и вкусный гарнир, который прекрасно сочетается с мясом, рыбой или овощами. Его можно подавать как в будние дни, так и на праздничный стол. Секрет рассыпчатого риса кроется в правильном приготовлении: необходимо точно соблюдать пропорции воды и риса, а также не помешивать его во время варки.

Ингредиенты

• 2 стакана риса
• 3 стакана воды
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки черного перца
• ¼ чайной ложки куркумы
• 2 столовые ложки сливочного масла

Приготовление

1. В кастрюле с толстым дном смешайте рис, воду, соль, перец и куркуму. Доведите до кипения на сильном огне.
2. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите в течение 15-20 минут, не открывая крышку.
3. Снимите кастрюлю с огня и дайте рису настояться под крышкой еще 5-10 минут.
4. Растопите сливочное масло в отдельной сковороде. Посыпьте им готовый рис.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в рис другие специи по вкусу, например, зиру или кориандр. Также вместо сливочного масла можно использовать растительное масло.