Рассыпчатый картофель с морковкой в духовке – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий срок. Благодаря минимальному количеству ингредиентов и легкому процессу приготовления, это рецепт станет идеальным вариантом для буднего ужина или обеда.
Ингредиенты
- Картофель – 500 г
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | ~150 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление
- Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками среднего размера. Лук нарезать полукольцами.
- В глубокой миске смешать картофель, морковь, лук, растительное масло, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Выложить подготовленные овощи в форму для запекания. Равномерно распределить по дну формы.
- Запекать в разогретой до 200°C духовке 40-45 минут, или пока картофель не станет мягким и золотисто-коричневым.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного молотого кориандра или паприки. Подавать блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
