Рассыпчатый булгур на молоке – это простое, сытное и полезное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Идеально подходит для завтрака или ужина, а также может быть подано в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Ингредиенты
- Булгур – 1 стакан
- Молоко – 2 стакана
- Соль – по вкусу
- Сахар (по желанию) – 1 чайная ложка
- Растительное масло – 1 столовая ложка
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло.
- Добавить булгур и обжарить, постоянно помешивая, в течение 2-3 минут до золотистого цвета.
- Влить молоко, добавить соль и сахар (по желанию).
- Довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума и варить под крышкой около 10-12 минут, пока молоко не впитается полностью и булгур не станет рассыпчатым.
- Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 5-7 минут.
Булгур можно варить как на воде, так и на молоке. Для более насыщенного вкуса используйте полфракционное молоко с небольшим процентом жирности. Также булгур можно дополнить различными начинками: ягодами, фруктами, орехами, медом или вареньем.
