Расстегай с рисом — это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. Нежные лепешки с хрустящей корочкой вмещают в себя ароматный рис с сочными начинкой из мяса или грибов.
Ингредиенты
- Тесто для расстегаев (можно готовить самостоятельно или купить готовое)
- Рис — 200 г
- Мясо (курица, говядина) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Масло растительное — для жарки
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (кинза, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 350 ккал/100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление
- Сварите рис до готовности. Остудите.
- Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте их на растительном масле до мягкости.
- Добавьте к луку с морковью мелко нарезанное мясо. Жарьте до готовности.
- Всыпьте отваренный рис к мясу, посолите и поперчите по вкусу.
- Раскатайте тесто для расстегаев.
- Выкладывайте на каждый лепешку начинку из риса с мясом.
- Залепите края расстегай, чтобы получился конвертик.
- Обжарьте расстегаи на растительном масле до золотистого цвета со всех сторон.
Совет: Для более пикантного вкуса можно добавить в начинку из риса с мясом немного томатной пасты или кетчупа. Также расстегаи отлично сочетаются с различными соусами, например, сметаной или йогуртом.
