Рассольник — это классическая русская уха, которая готовится на мясном бульоне с добавлением рассольника (кислого квашеного продукта из огурцов). Это блюдо очень сытное и ароматное, а микроволновка позволяет приготовить его быстро и без особых хлопот.
Ингредиенты для Рассольника в Микроволновке
- 500 г говяжьего бульона
- 1 луковица
- 2 средних картофелины
- 1 морковь
- 2 ст. л. томатной пасты
- 50 г рассольника
- 1 лавровый лист
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~200 ккал/порция | 2-3 | 15-20 минут |
Приготовление Рассольника в Микроволновке
- Нарежьте лук полукольцами, картофель кубиками, морковь соломкой.
- В микреволновку положите бульон и добавьте нарезанный лук и картофель. Поставьте на мощность 700-800 Вт и готовьте 5 минут.
- Добавьте томатную пасту, морковь, рассольник, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
- Хорошо перемешайте и продолжайте готовить еще 5-7 минут, или пока картофель не станет мягким.
- Перед подачей украсьте зеленью.
Важно использовать свежий рассольник с приятным кисловатым вкусом. Если он очень кислый, можно добавить немного сахара к блюду. Также не забывайте пробовать и регулировать количество соли и перца по своему вкусу.
