Рассольник — это классическое русское блюдо, которое полюбилось многим за свой насыщенный вкус и аромат. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить рассольник с говяжьей тушенкой, который получится очень вкусным и сытным.
Ингредиенты для рассольника с говяжьей тушенкой
- 500 г говяжьей тушенки
- 3 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 500 мл рассола (можно использовать магазинный)
- 1 лавровый лист
- 3-4 горошины черного перца
- 2 столовые ложки растительного масла
- Зелень для украшения
- Соль по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление рассольника с говяжьей тушенкой
- Нарезать картофель кубиками, морковь и лук полукольцами.
- Разогреть растительное масло в кастрюле, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и пассеровать ещё 5 минут.
- Добавить к овощам томатную пасту и перемешать. Обжаривать 2-3 минуты.
- Добавить картофель, тушеную говядину, лавровый лист, перец горошком, соль по вкусу и рассол.
- Довести до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в рассольник небольшое количество квашеной капусты или sauerkraut. Также можно использовать вместо томатной пасты свежие помидоры, предварительно очищенные от кожицы и нарезанные.
