Рамен – это традиционное японское блюдо из яичных лапши и бульона, которое быстро завоевало сердца гурманов по всему миру. Соевый соус придает ему пикантный вкус и насыщенный цвет. Этот рецепт простого рамена с соевым соусом легко воспроизвести дома, даже если вы не являетесь опытным кулинаром.
Ингредиенты
- 500 г яичной лапши
- 1 л куриного или овощного бульона
- 2 ст.л соевого соуса
- 1 ч.л сахара
- 1/2 ч.л имбиря (измельченного)
- 1 луковица (порезанная)
- Помидоры (по желанию)
- Зелень (кинза, укроп)
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 мин. |
Приготовление
- Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится лапша, смешайте бульон, соевый соус, сахар и имбирь в кастрюле. Доведите до кипения.
- Добавьте луковицу и помидоры (если используете) в кипящий бульон. Варите 5 минут.
- Слийте лапшу и добавьте ее в суп.
- Подавайте горячим, посыпав зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного уксуса или жареный чеснок. Попробуйте использовать разные виды лапши для рамена, например, рисовую или пшеничную.
