Эти необычные ракушки, наполненные сочной начинкой из риса и морепродуктов, станут настоящим украшением любого праздничного стола. Их название Ракушки с секретом отсылает к вкусной тайне, скрытой внутри каждой хрустящей раковины.
Ингредиенты для Ракушек с секретом
- Тесто для ракушек (можно приобрести готовое или испечь самостоятельно)
- Рис отварной
- Креветки варено-мороженые
- Огурцы свежие
- Майонез
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | 200-250 ккал на 1 порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Ракушек с секретом
- Креветки отварить в подсоленной воде 2-3 минуты. Остудить и порезать на мелкие кусочки.
- Огурцы нарезать тонкой соломкой.
- Зелень мелко измельчить.
- В миске смешать отварной рис, креветки, огурцы, зелень, майонез и посолить по вкусу.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Наполнить каждую раковину из теста начинкой.
- Выпекать в течение 15-20 минут, пока ракушки не станут золотисто-коричневыми.
Для более яркого вкуса можно добавить к начинке немного тертого сыра или консервированного ананаса.
