Рагу с зеленью — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто в мультиварке. Его универсальность заключается в том, что его можно варить как на основе мяса, так и без него, а также добавлять различные овощи по своему вкусу.
Ингредиенты для рагу с зеленью
- 500 гр куриного филе
- 1 большая луковица
- 2 моркови
- 3 средние картофелины
- 2 зубчика чеснока
- 1 большой помидор
- 50 гр свежей зелени (петрушка, укроп, кинза)
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 2 ст. ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
| Калорийность: | ~ 200 ккал на порцию |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 1 час 30 минут |
Приготовление рагу с зеленью
- Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
- Лук и морковь мелко нарежьте, картофель — кубиками, чеснок — измельчите.
- В чаше мультиварки разогрейте растительное масло и обжарьте курицу до золотистого цвета.
- Добавьте лук и морковь, продолжайте тушить еще 5 минут.
- Помидор натрите или нарежьте мелкими кубиками.
- В чашу мультиварки добавьте картофель, помидор, чеснок, томатную пасту, соль и перец.
- Залейте все ингредиенты 200 мл воды, перемешайте и установите режим Тушение на 1 час.
- В конце приготовления добавьте свежую зелень, перемешайте и дайте настояться 5-10 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в рагу немного бульона или вина. Также вместо курицы можно использовать говядину, свинину или рыбу.
