Рагу с макаронами-спиральками — это сытное, вкусное и довольно простое в приготовлении блюдо. Оно прекрасно подходит для обеда или ужина всей семьей. Благодаря сочной заправке из овощей и томатной пасты, рагу получается невероятно ароматным и насыщенным. А макароны-спиральки отлично впитывают все вкусы соуса.
Ингредиенты
- 500 г макарон-спиралек
- 1 большая луковица
- 2 моркови
- 3 средних размера картофелины
- 400 г консервированных помидоров в собственном соку
- 2 ст. л. томатной пасты
- 1 ч. л. сушеного орегано
- ½ ч. л. черного перца
- 1 ст. л. оливкового масла
- соль по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- 10 минут: Отварить макароны-спиральки согласно инструкции на упаковке.
- 15 минут: Мелко нарезать лук и морковь. Нарезать картофель кубиками. Обжарить лук с морковью в оливковом масле до мягкости.
- 5 минут: Добавить томатную пасту, орегано, перец, соль, перемешать. Влить измельченные помидоры и довести до кипения.
- 10 минут: Добавить картофель, уменьшить огонь и тушить под крышкой 10-15 минут, или пока картофель не станет мягким.
- Добавить отваренные макароны к рагу. Перемешать и немного прогреть на огне.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в рагу 1-2 ст. л. красного вина или бульона. Также, по желанию, можно добавить другие овощи, например, болгарский перец или кабачок.
