Рагу с капустой и картошкой — это вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Оно идеально сочетает в себе мягкую картошку, хрустящую капусту и ароматные специи. Этот рецепт является отличным вариантом для тех, кто хочет приготовить бюджетный и полезный обед.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г капусты
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 лавровый лист
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель и капусту очистить и нарезать кубиками.
- Лук и морковь почистить и нарезать мелким кубиком.
- Разогреть растительное масло в кастрюле, обжарить лук до прозрачности.
- Добавить морковь, картофель и капусту к луку. Обжаривать все вместе 5-7 минут.
- Залить овощи 1 стаканом воды, добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу.
- Довести до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой 20-25 минут.
Рагу с капустой и картошкой можно подавать с кусочком хлеба или гречкой. Для более насыщенного вкуса можно добавить в рагу немного копченой колбасы или сосисок. Если вы любите острую пищу, добавьте в рагу щепотку красного перца.
