Рабо де торо — это традиционное блюдо испанской кухни, представляющее собой жареную в масле колбасу с добавлением острого красного перца. Подается оно как закуска или основное блюдо, а его яркий вкус и пикантный аромат покорят любого гурмана.
Ингредиенты
- 500 г сырой колбасы
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 красный острый перец (по желанию)
- Соль по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Колбасу нарежьте кружочками толщиной около 1 см.
- На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте колбасные кружочки до золотисто-коричневого цвета.
- По желанию добавьте красный острый перец, нарезанный тонкими кольцами.
- Соль по вкусу.
Рабо де торо можно подавать с хлебом, овощным салатом или как самостоятельное блюдо. Острый перец может быть изменен в зависимости от вашего вкуса: можно использовать более острый перец, или вовсе его исключить.
