Пюре – это универсальное блюдо, которое может стать основой для многих интересных рецептов. С ним можно приготовить вкусные котлеты, запеканки или просто подать к мясу и рыбе. В этом случае мы предлагаем вам простой рецепт пюре со сливочным маслом и сметаной, который покорит вас своей нежной текстурой и насыщенным вкусом.
Ингредиенты для пюре со сливочным маслом и сметаной
- Картофель – 1 кг
- Сливочное масло – 50 г
- Сметана – 50 г
- Молоко – 50 мл
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
| Калорийность: | 200 ккал/100 г |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление пюре со сливочным маслом и сметаной
- Картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками.
- Положить картофель в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить на средний огонь. Варить до готовности, около 15-20 минут.
- Слить воду с картофеля через дуршлаг.
- Картофель размять вилкой или протереть сквозь сито.
- Добавить в пюре сливочное масло, сметану и молоко. Хорошо перемешать до однородности.
- Посолить и поперчить по вкусу.
Для более нежного пюре можно добавить немного ванильного сахара или использовать парное молоко.
