Пюре из картофеля — это классическое блюдо, которое может стать отличным гарниром к мясу, рыбе или птице. Его нежная текстура и сливочный вкус прекрасно дополняют многие другие блюда. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить пюре с добавлением сливочного масла и мускатного ореха для более насыщенного вкуса.
Ингредиенты
- 1 кг картофеля
- 100 г сливочного масла
- 100 мл молока
- Щепотка мускатного ореха
- Соль по вкусу
| Калорийность | ≈ 200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и порезать кубиками. Положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить.
- Варить картофель до готовности (примерно 20 минут). Проверить на готовность вилкой.
- Слить воду с картофеля, оставить его в кастрюле. Добавить сливочное масло и молоко.
- Перебить все погружным блендером до получения однородной массы.
- Добавить мускатный орех и соль по вкусу. Перемешать.
Для более кремовой текстуры можно добавить в пюре немного сливок или сметаны. Мускатный орех можно заменить на другие специи, например, корицу или имбирь. Если пюре получилось слишком густым, добавьте немного горячего молока.
