Пюре из картофеля со сливочным маслом — это классическое блюдо, которое прекрасно подходит как гарнир к мясу, рыбе или птице. Оно простое в приготовлении, но при этом получается невероятно вкусным и сытным.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Сливочное масло — 100 г
- Молоко — 200 мл
- Соль — по вкусу
- Мускатный орех — по вкусу
| Калорийность | ~ 150 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Поместить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения.
- Варить картофель 15-20 минут, или пока он не станет мягким.
- Слить воду с картофеля, оставить его в кастрюле. Добавить сливочное масло и помять вилкой до однородной массы.
- Постепенно добавлять молоко и продолжать мешать, пока пюре не приобретет желаемую консистенцию.
- Добавить соль и мускатный орех по вкусу. Хорошо перемешать.
Для более кремового пюре можно использовать горячее молоко. Если пюре получилось слишком густым, можно добавить ещё немного молока. Для более насыщенного вкуса можно добавить в пюре немного тертого сыра или панировочных сухарей.
