Пюре с жареным пореем – это простое и вкусное блюдо, которое может стать отличным гарниром к мясу, птице или рыбе. Благодаря добавлению жареного лука пюре приобретает более глубокий и насыщенный вкус, а также приятную хрустящую текстуру.
Ингредиенты для пюре с жареным пореем
- Картофель – 500 г
- Лук-порей – 2 стебля
- Молоко – 100 мл
- Масло сливочное – 30 г
- Соль – по вкусу
- Мускатный орех – по вкусу
| Калорийность | ~180 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление пюре с жареным пореем
- Картофель очистить, нарезать на равные куски и отварить до готовности (около 15-20 минут).
- Лук-порей почистить и мелко нарезать. Разогреть масло в сковороде и обжаривать лук-порей до золотистого цвета (около 5 минут).
- Отваренный картофель слить, добавить молоко, сливочное масло, соль и мускатный орех. Тщательно размять вилкой или использовать пюремешалку.
- Добавить жареный лук-порей к картофельному пюре и тщательно перемешать.
По желанию, можно добавить в пюре другие ингредиенты, например, тертый сыр, свежую зелень или чеснок. Для более кремовой текстуры можно увеличить количество молока.
