Пюре с зеленым луком и чесноком — это простое и вкусное блюдо, которое станет отличным гарниром к мясу или рыбе. Нежный картофель дополняется яркими нотками лука и чеснока, а благодаря легкому процессу приготовления его можно сделать в любой момент.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Зеленый лук — 2 стебля
- Чеснок — 2 зубчика
- Молоко — 100 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
| Калорийность | ~180 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Поставить варить в подсоленной воде.
- Зеленый лук мелко порубить, чеснок измельчить.
- Когда картофель сварится до готовности (около 15 минут), слить воду. Добавить молоко и масло, тщательно размять вилкой или воспользоваться блендером для получения более однородной консистенции.
- Добавить зеленый лук и чеснок, посолить, поперчить по вкусу.
- Перемешать и подавать горячим.
Для более пикантного вкуса можно добавить немного острого перца или молотого мускатного ореха. Чтобы пюре было более воздушным, перед добавлением молока к картофелю можно взбить его венчиком.
