Пюре с укропом и сухим чесноком — это простой, но невероятно вкусный гарнир, который отлично подойдет к мясным и рыбным блюдам. Свежая зелень и насыщенный аромат сухого чеснока придают пюре пикантности и глубины вкуса.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Молоко — 200 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Укроп свежий — 1 пучок
- Сухой чеснок — 1 ч. л.
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать на равные кусочки. Посолить, залить водой и варить до готовности (около 20 минут).
- Тем временем укроп мелко порубить.
- С готового картофеля слить воду, добавить сливочное масло и растереть его толкушкой или вилкой до получения пюре.
- Постепенно вливая теплое молоко, продолжить измельчать пюре до желаемой консистенции.
- Добавить укроп, сухой чеснок, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тертого сыра или использовать сметанный соус вместо молока.
