Пюре с сухариками – это простой и вкусный рецепт, который идеально подходит для обеда или ужина. Нежные картофельные пюре сочетаются с хрустящими сухариками, создавая приятное сочетание текстур. Это блюдо довольно быстро готовится и может быть легко адаптировано к вашим вкусам.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Молоко — 200 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Сухари для обжарки — по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук очистить и мелко нарезать.
- В кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить картофель до готовности (около 15 минут).
- Тем временем в другой кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить муку к луку и перемешать. Залить молоком и варить, постоянно помешивая, пока соус не загустеет (около 2-3 минут).
- Слить воду с картофеля, добавить сливочный соус и растереть картофель до однородной массы.
- Посолить, поперчить.
- В сковороде на разогретом масле обжарить сухарики до золотистого цвета.
- Подавать пюре с горячими сухариками.
Сухарики можно использовать любые: панировочные, ржаные, из белого хлеба. Для более пикантного вкуса к сухарикам можно добавить немного укропа или петрушки.
