Пюре с мягким творогом – это простой и вкусный рецепт, который идеально подойдет для завтрака, перекуса или легкого ужина. Нежное пюре из картофеля отлично сочетается со сладковатым и слегка кислым вкусом творога, создавая удивительный баланс вкусов. Готовится блюдо очень быстро и просто, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты
- Картофель – 500 г
- Мягкий творог – 200 г
- Масло сливочное – 30 г
- Молоко – 100 мл
- Мускатный орех – щепотка
- Соль и перец – по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Картофель очистите и нарежьте кубиками. Поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите до кипения и варите картофель до готовности (около 15-20 минут).
- Пока картофель варится, разогрейте сливочное масло в сковороде. Добавьте к нему мягкий творог и перемешайте до получения однородной массы.
- Отваренный картофель слить воду и пробить погружным блендером или перетереть через сито до состояния пюре.
- Добавьте в картофельное пюре молоко, соль, перец, мускатный орех и перемешайте.
- Влейте творожную массу в картофельное пюре и тщательно перемешайте.
Для более густого пюре можно добавить немного больше муки или крахмала. По желанию, можно украсить пюре свежими травами или мелко нарезанным луком.
