Вкусное и полезное пюре из черной смородины – отличный способ сохранить лето в морозильной камере. Его можно использовать как самостоятельное блюдо, а также добавлять в йогурты, смузи, творог или использовать для приготовления вкусных пирогов и тортов.
Ингредиенты
- Черная смородина свежая – 500 г
- Сахар – по вкусу (примерно 100 г)
- Вода – 50 мл
| Калорийность | 60 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Черную смородину тщательно перебрать, удалить листья и веточки. Промыть под холодной водой.
- Смородину сложить в кастрюлю, добавить сахар и воду. Поставить на средний огонь и довести до кипения.
- Уменьшить огонь и варить пюре 10-15 минут, периодически помешивая, пока смородина не размякнет.
- С помощью блендера или погружного миксера измельчить пюре до однородной массы.
- Пюре перелить в чистые стерильные контейнеры. Накрыть крышками и заморозить.
Для более насыщенного вкуса можно добавить лимонный сок по вкусу. Пюре из черной смородины хранится в морозильной камере до 6 месяцев.
