Пюре из зеленого горошка – это классическое и простое блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Оно не только вкусно, но и очень полезно, ведь зеленый горошек богат витаминами, минералами и клетчаткой.
Ингредиенты
- Зеленый горошек (свежий или замороженный) – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло сливочное – 30 г
- Молоко – 50 мл
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | около 100 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Очистить лук и мелко нарезать.
- Растопить сливочное масло в кастрюле, добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить зеленый горошек, посолить и поперчить. Тушить под крышкой 5-7 минут.
- Влить молоко, перемешать и пробить блендером до однородной массы.
- Подавать пюре горячим, украсив свежей зеленью.
Совет: Для более нежного вкуса можно использовать сливки вместо молока. Также к пюре хорошо подходят различные приправы, например, мускатный орех или паприка.
