Пюре из свеклы — это вкусное и полезное блюдо, которое может стать отличным гарниром к мясу, птице или рыбе. Его насыщенный красный цвет и сладковато-терпкий вкус украсят любой стол.
Ингредиенты для пюре из свеклы
- Свекла — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Масло сливочное — 30 г
- Молоко — 100 мл
- Соль — по вкусу
- Мускатный орех — по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 80 ккал | 2-3 | 30 минут |
Приготовление пюре из свеклы
- Свеклу очистить и нарезать кубиками.
- Лук мелко нарезать.
- Свеклу и лук отварить в подсоленной воде до готовности (около 20 минут).
- Слить воду, добавить сливочное масло, молоко и измельчить все блендером до пюреобразного состояния.
- Приправить солью и мускатным орехом по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в пюре немного меда или сахара. Свеклу перед варкой можно запечь в духовке, тогда пюре получится более сладким и ароматным. Подавать пюре можно как горячим, так и холодным.
