Пюре из репы — это вкусное, полезное и сытное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Благодаря своей яркой окраске и оригинальному вкусу пюре из репы не оставит равнодушными даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты
- Репа — 300 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Мускатный орех — ⅛ ч. л.
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — 1 ст. л.
| Калорийность | 90 ккал на 100 г |
| Порции | 2 порции |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Репу очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
- Чеснок очистить и раздавить ножом.
- В кастрюле разогреть растительное масло, добавить репу и обжарить до мягкости около 10 минут.
- Добавить чеснок, мускатный орех и соль. Перемешать и тушить еще 5 минут.
- Влить небольшое количество воды (около ¼ стакана) и довести пюре до готовности, помешивая время от времени.
- Пюре из репы разбить блендером или протереть через сито до желаемой консистенции.
При подаче можно украсить пюре свежей зеленью, например, петрушкой или укропом.
