Пюре из печеной тыквы — это вкусное, питательное и легко готовится блюдо, которое отлично подходит как для повседневного стола, так и для праздничных трапез. Нежный сладковатый вкус тыквы прекрасно сочетается с различными специями, а также можно использовать его в качестве основы для супов, закусок и соусов.
Ингредиенты для пюре из печеной тыквы
- Тыква — 1 кг
- Сливочное масло — 50 г
- Молоко — 100 мл
- Сахар — 1 ст. ложка (по вкусу)
- Соль — по вкусу
- Мускатный орех — щепотка
| Калорийность | ~ 150 ккал на 100 г |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление пюре из печеной тыквы
- Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
- Выложить тыкву в форму для запекания, смазать ее сливочным маслом, посолить, поперчить.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, или пока тыква не станет мягкой.
- Готовую тыкву вынуть из духовки и перебить блендером до состояния пюре.
- В кастрюле на медленном огне растопить сливочное масло, добавить молоко, сахар, соль и мускатный орех.
- Добавить тыквенное пюре в кастрюлю и перемешать до однородной консистенции.
Пюре из печеной тыквы можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или птице. Для более насыщенного вкуса добавьте в пюре немного корицы или имбиря. Также его можно использовать для приготовления сладких блюд, например, мусса или кексов.
Отличное блюдо! Обожаю тыкву и пюре из неё — это просто супер! Спасибо за рецепт!