Пюре из нута – это невероятно вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо. Оно отлично подходит как для основного блюда, так и для гарнира к мясу или рыбе. Пряный чеснок, свежий лимон и ароматные травы придают пюре яркий вкус и освежающий акцент.
Ингредиенты для пюре из нута с лимоном и чесноком
- 400 г нута, вареного или консервированного
- 1-2 зубчика чеснока
- 1/2 лимона (сок и цедра)
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1-2 ст. л. растительного бульона или воды
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка, кинза) для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 10-15 минут |
Приготовление пюре из нута с лимоном и чесноком
- 3 минуты: В блендере смешайте вареной нут, чеснок, лимонный сок и цедру.
- 2 минуты: Добавьте оливковое масло и растительный бульон. Перемешайте до получения гладкой консистенции.
- 1 минута: Посолите и поперчите по вкусу.
- 5-7 минут: Перелейте пюре в тарелку, украсьте зеленью и подавайте к столу.
Для более кремовой текстуры пюре можно добавить немного растительного молока. Также вы можете экспериментировать с другими специями и травами – например, добавив паприку, кориандр или тимьян.
