Пюре из брусники — это ароматное, витаминное и невероятно вкусное лакомство, которое идеально подходит как для десерта, так и для наполнения пирожков, вафель и других выпечек. Его густая консистенция и слегка кислый привкус прекрасно сочетаются с различными продуктами, а натуральные ингредиенты делают его полезным дополнением к рациону.
Ингредиенты для пюре из брусники
- 500 г свежей или замороженной брусники
- 100 г сахара (по вкусу можно добавить больше)
- 2-3 ст. ложки воды
| Калорийность | 55 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление пюре из брусники
- Брусника может быть свежей или замороженной. Если используете замороженную, предварительно размораживать ее не нужно.
- В кастрюле смешайте бруснику с сахаром и водой.
- Доведите смесь до кипения на среднем огне, затем убавьте огонь и варите 5-7 минут, периодически помешивая, пока ягоды не размякнут.
- Снимите кастрюлю с огня и процедите пюре через сито, чтобы удалить кожицу и семечки (если желаете более однородную текстуру).
Если вы любите более яркий вкус, можно добавить немного лимонного сока. Пюре из брусники хранится в холодильнике до 3 дней.
