Пюре из батата – это вкусное, сытное и полезное блюдо, которое может стать отличным дополнением к вашему столу. Батат богат витаминами и минералами, а его сладковатый привкус понравится даже самым привередливым гурманам.
Ингредиенты
- Батат – 500 г
- Молоко или вода – 150 мл
- Сливочное масло – 20 г
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 150 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 порции |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Очистить батат от кожуры и порезать его на кубики.
- Поставить кастрюлю с водой на огонь. Довести воду до кипения и добавить туда батат.
- Варить батат в течение 15-20 минут, пока он не станет мягким.
- Слить воду из кастрюли и добавить молоко или воду. Пюрировать масса картофелем до получения однородной консистенции.
- Добавить сливочное масло, соль и перец по вкусу. Перемешать.
Батат можно запечь в духовке перед приготовлением пюре. Это придает блюду более насыщенный вкус и аромат.
