Пышный бисквит с грецкими орехами – это идеальный десерт для любого случая. Нежный вкус бисквита в сочетании с хрустящими орехами создает неповторимое наслаждение. Этот рецепт очень простой и доступный, а результат – настоящая вкусная находка.
Ингредиенты
- 5 яиц
- 1 стакан (200 г) сахарного песка
- 1 стакан (120 г) муки
- ½ стакана (60 г) грецких орехов, измельченных
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Предварительная подготовка: разогреть духовку до 180°C. Смазать и посыпать мукой форму для выпечки бисквита.
- Взбить яйца с сахаром: в миске взбить венчиком или миксером яйца с сахаром до пышной белой массы (примерно 5 минут).
- Добавить муку и разрыхлитель: просеять муку вместе с разрыхлителем, добавить к яичной массе и аккуратно перемешать лопаткой. Не перебивать.
- Включить орехи: добавить измельченные грецкие орехи в тесто и перемешать.
- Выпекание: вылить тесто в подготовленную форму и выпекать в разогретой духовке 30-35 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой – она должна выйти из бисквита сухой.
- Остывание: достать бисквит из духовки и оставить остужаться в форме 10 минут. Затем перевернуть на решетку и полностью остудить.
Советы: для более пышного бисквита, яйца лучше взбивать до образования устойчивых пиков. Не перепекайте бисквит – он должен быть мягким и влажным. Перед подачей можно украсить бисквит сахарной пудрой или ягодами.
