Эти пышные текстурные сырники станут настоящим украшением вашего завтрака или десерта. Изысканная текстура и нежный вкус покорят вас с первого укуса. Рецепт прост и понятен, даже начинающим кулинарам, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты для пышных сырников
- 500 г творога (жирностью 9% или выше)
- 2 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 2 столовые ложки муки
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Щепотка соли
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление пышных сырников
- В глубокой миске смешайте творог с сахаром до однородной массы.
- Добавьте яйца, ванильный экстракт и соль. Перемешивайте до тех пор, пока все ингредиенты не будут хорошо объединены.
- Постепенно всыпьте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
- Тесто должно получиться довольно густым. Если оно слишком жидкое, добавьте еще немного муки.
- Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Ложкой выкладывайте порции теста на раскаленную сковороду.
- Обжаривайте сырники с каждой стороны до золотистого цвета. Это займет около 3-4 минут с каждой стороны.
Для более пышных сырников можно добавить в тесто 1 чайную ложку разрыхлителя или пекарского порошка. Также, можно посыпать готовые сырники сахарной пудрой или подавать с вареньем или сметаной.
