Эти невероятно пышные сырные лепешки станут отличным дополнением к любому столу. Нежное тесто с хрустящей корочкой и ароматный сырный вкус покорят всех любителей выпечки. Приготовить их несложно, а результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты
- 250 мл теплого молока
- 1 пакетик (7 г) сухих дрожжей
- 1 щепотка сахара
- 400 г муки
- 1 щепотка соли
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 150 г тертого сыра (по вашему вкусу)
| Калорийность | ≈ 350 ккал на лепешку |
| Порций | 8-10 лепешек |
| Время приготовления | 1 час 15 минут + 30 минут для подъема теста |
Приготовление
- В теплое молоко добавьте дрожжи и сахар, перемешайте и оставьте на 5-7 минут до образования пены.
- В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте к молочной смеси с дрожжами растопленное масло и вылейте в мучную смесь. Замесите тесто, сначала ложкой, затем руками, пока оно не станет гладким и эластичным.
- Смажьте большую миску маслом, положите тесто туда, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 30 минут до подъема.
- Через 30 минут разделите тесто на 8-10 равных частей. Раскатайте каждую часть в лепешку толщиной около 5 мм.
- Посыпьте лепешки тертым сыром и сверните их рулетом.
- Выложите лепешки на противень, застеленный пергаментом, оставьте на 15 минут для подьема.
- Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут, пока лепешки не подрумянятся.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного укропа или чеснока. Сыр также можно использовать любой на свой вкус: твердый, мягкий, с плесенью — все зависит от ваших предпочтений.
