Эти оранжевые булочки с морковью — это настоящий вкус детства! Нежная текстура, насыщенный аромат и яркий цвет делают их не только вкусными, но и очень привлекательными. Идеально подойдут для завтрака, перекуса или чаепития.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана подсолнечного масла
- 2 яйца
- 1 морковь среднего размера, тертая
- 1 пакетик (7 г) быстродействующей дрожжи
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка корицы
- 1/4 стакана молока
| Калорийность | — |
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 60 минут |
Приготовление
- В теплой воде (примерно 30°C) растворите дрожжи с ложкой сахара. Дайте постоять 5-7 минут, пока не появится пенка.
- В большой миске смешайте муку, сахар, соль и корицу. В отдельной миске взбейте яйца с маслом.
- Добавьте дрожжевую смесь, взбитые яйца с маслом и тертую морковь в мучную смесь. Замесите тесто до получения гладкой и эластичной консистенции.
- Накройте миску плёнкой и дайте тесту подняться в тёплом месте 1-1.5 часа, пока оно не увеличится вдвое.
- Слегка обваляйте тесто в муке и разделите его на 12 равных частей. Сформируйте из каждой части круглые булочки.
- Выложите булочки на противень, застеленный пергаментом, и дайте им подняться ещё 30 минут.
- Поверхность булочек смажьте взбитым яйцом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока они не подрумянятся.
Морковь можно заменить тыквой или кабачком. Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного ванили.
