Эти пышные капкейки со сгущенкой и яблоками станут настоящим украшением любого стола. Они нежные, вкусные и удивительно ароматные. Подавайте их к чаю или кофе — они идеально подойдут для сладкого перекуса или десерта.
Ингредиенты
- 250 г муки
- 1 ст. л. разрыхлителя
- ½ ч. л. соли
- 170 г сливочного масла (мягкого)
- 1,5 стакана сахара
- 2 яйца
- 1 ст. л. ванильного экстракта
- 1 среднее яблоко, очищенное и нарезанное кубиками
- 100 г сгущенного молока
| Калорийность | ~ 350 ккал на капке이크 |
|---|---|
| Порции | 12 капкейков |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Выстелите формочки для капкейков бумажными капсулами.
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до пышной кремовой массы. Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления.
- Добавьте ванильный экстракт и постепенно всыпьте сухие ингредиенты, продолжая помешивать до однородной массы.
- Аккуратно добавьте нарезанное яблоко.
- Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на ⅔ .
- Выпекайте в течение 18-20 минут, или пока зубочистка, inserted in center, will come out clean.
- Дайте капкейкам остыть в формочках в течение 5-7 минут, затем переложите их на решетку для полного охлаждения.
- Для глазури смешайте сгущенное молоко с небольшим количеством молока (по необходимости).**
- Покройте остывшие капкейки глазурью.
• Для более насыщенного яблочного вкуса, добавьте щепотку молотой корицы в тесто.
• Если вы хотите получить более яркий цвет глазури, добавьте немного лимонной цедры или пищевого красителя.
