Пышные блинчики на сметане — это классическое блюдо, которое любимо многими с детства. Их невероятная мягкость и воздушность покоряют сердца всех, кто их попробует. Благодаря простоте приготовления этот рецепт всегда будет актуален.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан сметаны
- 3 яйца
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 3 столовые ложки растительного масла
| Калорийность | ~ 250 ккал на блин |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешать муку, сахар и соль.
- Добавить яйца и сметану, тщательно перемешать венчиком до получения однородной массы.
- Влить растительное масло и снова перемешать.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее маслом.
- Выливать по ложке тесто на разогретую сковороду, формируя тонкие блинчики.
- Жарить с каждой стороны 2-3 минуты до золотистой корочки.
Для более пышных блинчиков можно использовать кефир или йогурт вместо сметаны. Также добавьте в тесто щепотку разрыхлителя для теста.
