Вкусные, пышные блинчики – классическое блюдо, которое полюбилось многим. Они могут быть сладкими или солеными, их можно подавать с различными начинками и соусами. Этот рецепт поможет вам приготовить идеальные блинчики, которые порадуют всех домашних.
Ингредиенты
*
- 1 стакан муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 яйца
- 1 1/4 стакана молока
- 2 столовые ложки растопленного масла (плюс для смазывания сковороды)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 150 ккал | 4-6 человек | 20-30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- В отдельной миске взбейте яйца с молоком и растопленным маслом.
- Постепенно влейте жидкую смесь в сухую, постоянно помешивая венчиком до однородности.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом.
- Вылейте 1/4 стакана теста на разогретую сковороду.
- Смажьте блинчик с обратной стороны, чтобы он не пригорел.
- Жарьте блинчики до золотистого цвета, поворачивая их раз в минуту.
Для более пышных блинчиков используйте тёплое молоко. Чтобы тесто было ещё более воздушным, можно добавить 1 чайную ложку разрыхлителя.
