Это пышное тесто для пирожков — настоящий клад для каждой хозяйки! Оно идеально подходит для начинок как сладких, так и соленых. Тесто получается воздушным, мягким и вкусным. Готовить его легко и быстро, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты
- Мука — 3 стакана
- Вода — 1 стакан (250 мл)
- Дрожжи — 1 чайная ложка (7 г)
- Сахар — 1 столовая ложка
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Растительное масло — 2 столовые ложки
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
| Порций | ≈ 12 пирожков |
| Время приготовления | 45-60 минут |
Приготовление
- В теплой воде растворите дрожжи и сахар. Дайте постоять 5-10 минут, пока смесь не станет пузырчатой.
- В глубокой миске смешайте муку с солью.
- Добавьте к муке дрожжевую смесь и растительное масло. Замесите тесто до получения гладкой эластичной массы.
- Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте пищевой пленкой и дайте подняться в теплом месте 1-1,5 часа.
- Спустя указанное время, выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и разделите его на порции.
- Раскатайте каждый кусочек теста в тонкий круг или продолговатую лепешку.
- Выкладывайте начинку на лепешку, защипните края и сформируйте пирожок.
- Обжарьте пирожки с двух сторон на разогретой сковороде до золотистой корочки.
Важно: для более пышного теста используйте свежие дрожжи, а при замешивании добавляйте муку постепенно, чтобы не получилось слишком густое тесто. Если тесто получилось липким, добавьте немного муки.
