Шарлотка с яблоками – это классический и любимый многими десерт, который всегда радует своим ароматным вкусом и нежной текстурой. Ее простота приготовления делает ее идеальным вариантом для домашней выпечки. В этой статье мы поделимся рецептом пышной шарлотке с яблоками, которая обязательно покорит сердца всех сладкоежек.
Ингредиенты
- Яблоки — 500 г
- Мука — 200 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 4 шт.
- Растительное масло — 50 мл
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Соль — щепотка
- Цедра лимона (по желанию)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал на 100 г | 6-8 порций | 45-50 минут |
Приготовление
- Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
- В миске взбить яйца с сахаром до образования светлой пены. Добавить муку, ванильный сахар, соль и растительное масло. Хорошо перемешать до однородного состояния.
- Добавить яблоки к тесту и аккуратно перемешать. По желанию можно добавить цедру лимона для дополнительной ароматизации.
- В смазанную маслом форму вылить тесто с яблоками. Равномерно распределить их по дну формы.
- Выпекать шарлотку в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут, или пока верх не зарумянится и зубочистка, воткнутая в центр, выйдет сухой.
Для более пышной шарлотки можно добавить в тесто немного разрыхлителя. Также важно не перепутать муку и сахар при взбивании яиц с сахаром. Яблоки для шарлотке лучше использовать кисло-сладкие сорта, такие как Антоновка или Семеренка.
