Шарлотка с яблоками на кефире – это классическое и любимое многими блюдо, которое покорит своей нежной текстурой и ароматом свежевыпеченных яблок. Рецепт очень простой в исполнении, а результат стоит потраченного времени.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Яйца — 3 штуки
- Кефир — 1 стакан
- Сода — 1/2 чайной ложки
- Ванилин — по вкусу
- Яблоки — 4-5 штук
- Растительное масло — для смазывания формы
| Калорийность | ≈ 280 ккал на 100 грамм |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Духовку разогреть до 180°C.
- В миске смешать муку, сахар, соду и ванилин.
- Отдельно взбить яйца с кефиром.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим, хорошо перемешать до однородности.
- Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
- Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить яблоки и залить сверху тестом.
- Выпекать шарлотку в разогретой духовке 35-40 минут, до золотистого цвета.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или молотого имбиря. Яблоки лучше брать кисло-сладких сортов, они будут прекрасно сочетаться с медовым ароматом выпечки.
