Творожная запеканка — это классическое блюдо русской кухни, которое всегда радует своим нежным вкусом и воздушной текстурой. Она отлично подходит как для завтрака, так и для десерта, а также может стать прекрасным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана молока
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 50 г сливочного масла (для смазывания формы)
- По желанию: изюм, орехи, ягоды
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал на порцию | 6-8 порций | 45 минут |
Приготовление
- Творог протереть через сито или измельчить блендером до гладкой консистенции.
- В отдельной миске взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью до пышности.
- К творогу добавить молоко и взбитые яйца. Хорошо перемешать.
- Если добавляете изюм или орехи, включите их в тесто в этом этапе.
- Смазать форму сливочным маслом и посыпать мукой (это предотвратит прилипание).
- Вылить тесто в форму. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
- Запекать около 35-40 минут, до золотистого цвета и твердости запеканки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто корицу или другие специи по вкусу. Готовую запеканку подавать тепленькой с ягодами или взбитыми сливками.
