Медовые пышки — это воздушные, сладкие и невероятно вкусные пирожки, которые станут прекрасным дополнением к чаепитию или завтраку. Их нежный вкус и аромат меда покоряют всех без исключения. В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить пышки медовые в домашних условиях.
Ингредиенты для медовых пышек
- 250 мл молока
- 100 г сахара
- 2 ст. ложки меда
- 2 яйца
- 50 г сливочного масла
- 4 стакана муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | На сколько персон | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250 ккал/100г | 6-8 порций | 1 час 30 минут |
Приготовление медовых пышек
- В кастрюле смешать молоко, сахар и мед. Поставить на огонь и нагреть до растворения сахара. Снять с огня.
- Добавить в горячую смесь яйца и растопленное масло. Тщательно перемешать.
- В отдельной миске просеять муку, добавить разрыхлитель и соль. Влить молочную смесь в мучную и замесить тесто.
- Тесто должно быть мягким и эластичным. Если оно слишком липкое, добавить немного муки.
- Поместить тесто в смазанную маслом миску, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1 час для поднятия.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Поднять тесто и сформировать из него пышки круглой или овальной формы.
- Выложить пышки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать их взбитым яйцом.
- Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
Для более насыщенного медового вкуса можно добавить немного ванильного экстракта в тесто. Подавать пышки горячими или теплыми, с сахарной пудрой или вареньем.
