Пятнистый кекс — это классический рецепт, который покоряет своей простотой и вкусом. Он станет отличным дополнением к чаю или кофе, а его неповторимый внешний вид порадует всех гостей.
Ингредиенты для Пятнистого Кекса
- 125 г сливочного масла
- 125 г сахара
- 2 яйца
- 125 г муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л. какао-порошка
- 3 ст.л. молока
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут (плюс время охлаждения) |
Приготовление Пятнистого Кекса
- Разогреть духовку до 180°C. Смазать и присыпать мукой форму для выпечки.
- В миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром до кремообразной массы.
- Добавить яйца по одному, хорошо взбивая после каждого.
- В другой миске смешать муку с разрыхлителем и какао-порошком.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до однородности.
- Добавить молоко и перемешать. Тесто должно быть густым, но податливым.
- Вылить тесто в форму для выпечки. Выпекать 30-35 минут или до готовности (проверить деревянной палочкой).
- Дать кексу остыть в форме 10 минут, затем перевернуть на решетку и полностью остудить.
Для более яркого пятнистого эффекта можно добавить немного какао-порошка поверх готового теста перед выпечкой. Также, вместо молока можно использовать сливки для более насыщенного вкуса. Приятного аппетита!
